【阿里山瑞太食材旅行】柳暗花明又一村 茶園饗宴樂似仙

茶園饗宴

　　結束清新的龍宮沐浴之旅，舌尖上的梅汁還酸甜著，我們搭乘著小巴蜿蜒在雲霧繚繞的深山裡，忽然眼前一亮，通過了嘉義最長的瑞太隧道。天黑了，山裡飄了點小雨，迎接我們的是一幢又一幢燈火靡靡的山中茶莊。

田媽媽友茶居

這一晚，我們下塌太和村的田媽媽友茶居，也是『嘉義瑞太休閒農業區食材旅行』的第三站。田媽媽你可能在奮起湖聽過，全台各地也有許多田媽媽，但是，田媽媽並不姓田。她們是一群由農委會輔導，運用農忙閒暇之餘，運用在地特色農產食材，以健康為訴求，結合休閒旅遊提供遊客美味的餐飲服務，而指導老師則是電視上常見的帥氣主廚吳文智先生。巧的是，今天大廚本人也現身在此，大夥兒享用大餐完畢，餐後小酌一下莊主私藏的高粱，談談天，迎接美好的明天到來。

田媽媽友茶居

鏘鏘，時針轉了大半圈，天亮了！我們在有如家居生活的正港民宿裡醒來，田媽也拿出畢生所學的絕活招待我們這一行晨起飢餓的小鹿。咦？廚房邊發現菜籃跟便當盒，到底今天有什麼等待著我們呢？

花石溪步道

大夥兒暖活了肚子，跟隨著在地達人的腳步，開始漫步茶居周邊的步道。遠方乾涸的溪流炊煙裊裊，再遠眺那偏遠的山頭村莊，那兒可是櫻花小村～雲林草嶺石壁呢。而太和最具象徵性的山脈，就是村莊後面那頭大象山啦！像是穩靠的老爸照顧著妻兒老小一樣。

染菌菇的茶花樹葉、日據時代的電線桿杉木林

　　步道沿途花卉景觀豐富，最特別的就是保留下來的一區杉木林，那可是早期日據時代台灣街道可見的電線桿呢！還有，春天來臨的時候也別錯過這裡的櫻花唷。

　　接著，踏上茶區的觀景台，最酷的景觀就是位於塔山下的觀音像啦！

觀音像

看到了嗎？山壁上凹凸的刻痕上宛如浮現一個側臉人像，像不像觀音倒是無所謂，我反倒覺得是個飄逸在塔山下的少女呢～

觀音像

　　再仔細看一下，幽幽山嵐拂起了少女的髮絲，千百年的佇立，思念遠方的伊人。什麼？還是找不到？好吧，現實總是殘酷，當作幻想就好。

茶園饗宴～品茶會

　　隨後，我們下了觀景步道，來到今天的重頭戲，品茶會！由各個茶農產銷班經營者，以最融入茶園樂活的方式，讓山中遊者品嘗最用心的滋味。

　　來，坐下來喝口茶吧！

　　今天，村里的這些未來主人翁也是非常不得了，精湛的侍茶禮儀，可真是專家中的專家！

小小侍茶師

　　太和的茶區，與知名的杉林溪茶，皆是數一數二的好茶。在這裡一定別錯過清心烏龍與金萱茶。有機會到此一遊，結識在地茶莊，就能三不五時與這大自然同享一杯人生無憂呢！

太和茶園饗宴

太和茶園饗宴

　　結束了品茶會，我們回到了田媽媽友茶居的廣場，一旁傳來小提琴的優雅樂聲，接下來的野餐午宴，將是此趟旅程的最高潮。

田園饗宴

太陽旗便當

　　我們找了一塊地墊而坐，打開這西螺老師傅的木製便當盒，再加上田媽媽團隊精湛手藝日式便當，炸溪蝦茶葉、野菜豆腐，這不就是傳說中的日式『太陽旗便當』嗎！頓時間，二六仔人擠人的奮起湖便當已經不再是潮流，我們台灣人要享受更有品味的餐食呀！

此外，這邊要特別介紹野餐盒裡的終極秘密美食，『草中間手做麵包』。

草中間手做麵包

這間位於太和村的小麵包店，是傳說中超級限量的一級美味！左手邊的龍眼蜜麵包，口感紮實不會太甜膩，麵皮Ｑ嫩帶勁，右手邊的食茱萸佛卡夏，就是傳說中的刺蔥，淡淡的綠葉香氣搭配乳酪起士粉，絕配阿～上方還有個香橙吐司，綿密的土司吃得到橙片口感，金牛角也是讓人食指大動，欲罷不能。

　　天啊，很久沒有在台灣吃過這麼用心的麵包！這次的食材旅行～達陣！

瑞太食材旅行

旅程，在無止盡的山野饗宴中畫下了尾聲，天空又飄起了濛濛細雨，終究還是要說聲再見，期待下次再相會。

***INFO***

田媽媽友茶居山野料理店(附設民宿)

電話：05-2562307　

地址：嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖1鄰5號